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Exposé sur la Nourriture Végétarienne Sainte Par Chef Ahmed Abargh

Introduction La nourriture végétarienne sainte occupe une place centrale dans de nombreuses traditions religieuses et spirituelles à travers le monde. Associée à des principes éthiques, spirituels et écologiques, elle incarne…

Exposé sur le gluten et sa tolérance : Enjeux et perspectives

Introduction Le gluten, protéine omniprésente dans l’alimentation moderne, suscite des débats autour de sa tolérance. Cet exposé explore sa nature, les troubles associés, les méthodes de diagnostic, et les avancées…

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La gestion des allergènes alimentaires est une préoccupation majeure dans les cuisines professionnelles, car elle impacte directement la sécurité et la santé des clients. Voici comment aborder efficacement ce sujet.…

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Cuisiner est une passion enrobée de créativité, un amour pour les goûts, les saveurs et les ingrédients, en préparant des plats pour mes invités je mélange mon expérience et mon savoir-faire cumulés depuis 1975

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