Parcours et Philosophie Culinaires: Sa philosophie repose sur l’authenticité, la créativité et le respect des ingrédients. Il s’efforce de proposer une cuisine qui reflète les traditions marocaines tout en y intégrant des innovations, en privilégiant la fraîcheur et la qualité des produits locaux. Son parcours l’a mené au poste de Chef Exécutif du RIU Tikida Palace Taghazout, et il a une formation initiale en boucherie suivie d’expériences dans l’hôtellerie.
Réalisations: Il est fier de son dévouement au travail et de sa capacité à former des chefs de haut niveau. Il a développé des créations culinaires reconnues, notamment dans le domaine de la cuisine marine, qui ont contribué à son intégration au sein du groupe RIU.
Présence en ligne: Il est actif sur YouTube avec une chaîne nommée « Chef Ahmed Abargh : Transformez Votre Assiette » où il partage des vidéos de cuisine. Il possède également un site web (https://chefahmedabargh.com/) et est présent sur Pinterest sous le nom d’utilisateur « cabargh ».
Livre « Voyage Culinaire »: Il est l’auteur du livre « Voyage Culinaire », qui explore la richesse de la gastronomie marocaine avec une touche moderne et internationale. Ce livre s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux amateurs de cuisine.
Reconnaissance: Il est membre de l’Académie Marocaine de Gastronomie et a été l’élève du chef belge René Résimont. Il est également mentionné comme faisant partie du « Best of Gastronomie International ». Pour ce qui est des photos du Chef Ahmed Abargh, vous pouvez en trouver sur son site web, sa chaîne YouTube et potentiellement sur les articles et interviews disponibles en ligne.
Cuisiner est une passion enrobée de créativité, un amour pour les goûts, les saveurs et les ingrédients, en préparant des plats pour mes invités je mélange mon expérience et mon savoir-faire cumulés depuis 1975
Laisser un commentaire